Limpieza y mantenimiento
Una máquina limpia hace mejor café: detergente profesional para grupos y portafiltros.
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Limpieza y mantenimientoCafiza Urnex 900 g: limpiador para máquinas de espresso
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Limpieza y mantenimiento de la máquina de espresso: el Cafiza de Urnex, el detergente que usan las cafeterías para quitar los aceites y residuos del café de grupos, portafiltros y filtros ciegos. Una máquina con restos de café viejo da un espresso amargo y rancio aunque el café sea bueno; con un retrolavado al final del día se evita.
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Preguntas frecuentes
¿Cómo se hace un retrolavado con Cafiza?
Se pone el filtro ciego en el portafiltro con una cucharadita de Cafiza, se engancha en el grupo y se acciona la bomba unos diez segundos, se para y se repite cinco o seis veces; después, lo mismo solo con agua hasta que salga limpia. Solo en máquinas con válvula de tres vías (las de barra y la Silvia Pro X).
¿Cafiza sirve para la Sage Bambino?
Para el portafiltro, los filtros y la ducha del grupo, en remojo, sí. Para el ciclo de limpieza interno usa la pastilla que indica el fabricante en el manual de la Bambino.
¿Cafiza descalcifica?
No: Cafiza quita los aceites y residuos del café. Para la cal se usa un descalcificador según el manual de la máquina y la dureza del agua.