El limpiador de los grupos de la máquina de espresso, en formato de 900 gramos, que dura meses en una barra. Es lo que se usa en el retrolavado. No sirve para el molinillo ni para descalcificar la caldera: son productos distintos. Si tienes máquina de espresso, en casa o en un negocio, esto se gasta y se repone.
Limpieza y mantenimiento, EquipamientoCafiza Urnex 900 g: limpiador para máquinas de espresso
€19,50
Cafiza 2 de Urnex es un detergente profesional diseñado para la limpieza de grupos y componentes de cafeteras espresso. Elimina residuos y aceites acumulados para mantener estabilidad en la extracción y prolongar el rendimiento del equipo.
El producto
Cafiza de Urnex 900g para limpieza de cafeteras espresso
Cafiza 2 de Urnex es uno de los detergentes más utilizados en cafeterías specialty coffee y entornos profesionales para la limpieza de máquinas espresso. Su fórmula está diseñada para eliminar aceites, residuos y acumulaciones generadas durante la extracción del café.
El mantenimiento regular de los grupos ayuda a mantener estabilidad térmica, limpieza interna y una extracción más consistente en espresso.
Limpieza profesional para grupos espresso
Cafiza está formulado para realizar procesos de backflush y limpieza de portafiltros, duchas y componentes relacionados con la extracción.
Su uso frecuente ayuda a:
- eliminar residuos de café
- reducir sabores rancios
- mantener estabilidad en taza
- prolongar el mantenimiento del equipo
Compatible con cafeteras espresso profesionales
Puede utilizarse en:
- cafeteras espresso profesionales
- máquinas domésticas con válvula de tres vías
- portafiltros
- cestas y filtros metálicos
Por qué es importante limpiar una cafetera espresso
Los aceites y residuos del café se acumulan diariamente en los grupos y componentes internos de la máquina espresso. Una limpieza periódica ayuda a mantener una extracción más estable y evita sabores desagradables en taza.
En cafeterías specialty coffee y entornos profesionales, la limpieza diaria forma parte del mantenimiento básico del equipo.
Cafiza 2 para cafeterías specialty coffee
Es utilizado habitualmente en coffee shops, barras espresso y tostadores que trabajan con café de especialidad y buscan mantener consistencia en la extracción.
En Boconó Specialty Coffee trabajamos diariamente con mantenimiento y calibración de equipos para garantizar estabilidad en taza y limpieza en cada extracción.
En vídeo
Ficha técnica
| Marca | Urnex |
|---|---|
| Producto | Cafiza 2 |
| Formato | 900 g |
| Tipo | Detergente en polvo |
| Uso | Limpieza de grupos y componentes de la máquina de espresso (retrolavado) |
| Aplicación | Backflush y limpieza de portafiltros, duchas, cestas y filtros metálicos |
| Para | Uso profesional y doméstico (máquinas con válvula de tres vías) |
Preguntas frecuentes
¿Qué es Cafiza 2?
Es un detergente profesional de Urnex utilizado para limpiar grupos y componentes de cafeteras espresso.
¿Para qué sirve Cafiza?
Sirve para eliminar aceites y residuos acumulados durante la extracción del café. Esos restos dejan sabores rancios y desestabilizan la extracción.
¿Cómo se usa este detergente para cafetera profesional?
Se utiliza principalmente para realizar backflush en máquinas espresso y para limpieza de portafiltros y filtros.
¿Cafiza sirve para cafeteras domésticas?
Sí, siempre que la máquina permita limpieza mediante válvula de tres vías. Si no la tiene, sirve igualmente para limpiar el portafiltro y los filtros por inmersión.
¿Cada cuánto se recomienda limpiar la cafetera?
Depende del uso, aunque en entornos profesionales suele realizarse diariamente, al cerrar. Un grupo con restos de café viejo da un espresso amargo aunque el café sea bueno.
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