Máquina de espresso de dos grupos con las tazas encima y los molinos de café en la barra de Boconó, con las bolsas de café en la pared de ladrillo

Máquinas de espresso

De la Sage Bambino para empezar en casa a la Rancilio Classe 5 de dos grupos para hostelería.

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Máquinas de espresso para casa y para negocio: la Sage Bambino, compacta y rápida, que además viene con cuatro bolsas de 250 g de nuestro café; la Rancilio Silvia Pro X, de doble caldera, para quien quiere control de temperatura y preinfusión en casa; y la Rancilio Classe 5 de dos grupos, la máquina profesional de barra.

Las vendemos porque las usamos y sabemos ajustarlas: cada ficha lleva el manual, la ficha técnica y qué molinillo le va. Si montas una cafetería, en servicio de tueste para negocios te contamos cómo trabajamos con hostelería.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre la Sage Bambino y la Rancilio Silvia Pro X?

La Bambino calienta en segundos con su sistema ThermoJet y es pequeña y fácil: para empezar. La Silvia Pro X tiene doble caldera, control de temperatura y preinfusión: para quien quiere ajustar el espresso y vaporizar leche a la vez, y para muchos cafés al día.

¿Necesito un molinillo para una máquina de espresso?

Sí, salvo que nos pidas el café molido para espresso al preparar tu pedido. Para ajustar la extracción de verdad hace falta molinillo de muelas con molienda fina; el café molido pierde el aroma en pocos días.

¿Cuál es la máquina para una cafetería?

La Rancilio Classe 5 de dos grupos: la máquina de barra clásica, robusta y fácil de mantener, con la que trabajan miles de cafeterías. En su ficha tienes la ficha técnica y el manual.

¿Qué café uso en una máquina de espresso?

Un café de tueste medio con cuerpo y dulzor, recién tostado y reposado unos días: nuestro café de Brasil, el de Colombia o el de Uganda. En la ficha de cada café te decimos la receta de espresso que usamos.

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